Cordyceps gomba leves, Shiitakeval és Jujubával. Hozzávalók: 700g pulykamell, 20g Cordyceps gomba, 8 db shiitake gomba, 15-20g Jujuba, só ízlés szerint Elkészítés: Főzés előtt a shiitake gombákat áztassuk be forró vízbe és egy órán keresztül hagyjuk, hogy megpuhuljanak. Mossuk meg jól a húst és kockázzuk fel. Helyezzük el egy nagy fazékban és öntsük fel 2l hideg vízzel. Kezdjük el felforralni majd forrás után a keletkező habot távolítsuk el. Miután a leves már nem habzik adju

Hozzávalók: 150 g rizs, 30 g fokhagyma, 2 szál újhagyma, 100 g darált sertés hús. Elkészítés: A meghámozott fokhagymát apró kockákra vágjuk. A rizst hideg vízben átmossuk, tálba rakjuk. A fokhagymát gézbe csomagolva 1 liter vízben forraljuk 5 percig, majd kivesszük. A rizst és a darált húst ugyan ebben a vízben főzzük 30 percig. A fokhagymát gézből kicsomagolva visszatesszük a vízben, további 5-10 percig főzzük. Tálalás elött újhagymával megszórjuk és elkeverjük a kásában. Iz